BOCCONCINO CAMPAGNA

Gustoso, naturale, invitante e accattivante, il Bocconcino vi permetterà di inondare di calore e colori i vostri pranzi e le vostre cene, specialmente nelle fresche giornate autunnali e nelle rigide giornate invernali. Fatelo bollire con la giusta calma, per un’ora e mezza, e così il bocconcino può sprigionare al meglio l’intensità dei suoi aromi e la delicatezza delle sue carni.

I nostri cotechini sono una vera specialità, il cui gusto particolare testimonia la grande passione di Franco Barberis per l’alta salumeria. Prodotti con carni magre accuratamente selezionate e con la giusta quantità di cotenne, sono perfetti nel più classico abbinamento con puré di patate e lenticchie stufate, e saranno capaci di soddisfare anche i palati più esigenti; il tipico esempio di riuscita sintesi tra tradizione e innovazione.

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